Ardahan'ın Göle ilçesindeki bazı yayla ve ovalar açan çiçeklerle renklendi.
Ardahan Belediye Başkanı Faruk Demir, her yıl düzenlenen Göle Kültür ve Kaşar Festivali ile Bağdeşen Köyü Bülbülan Yayla Festivaline katıldı
Göle ilçesine bağlı Köprülü Beldesi’nin yaylasında bu yıl 11’incisi düzenlenen “Canibeg Yayla Şenliği” renkli görüntülere sahne oldu
Kakaç köyü muhtarı Beyzade Şimşir:
- "Bu tarihte daha önce o bölgede kar görülmemişti. Kar bastırması nedeniyle mahsur kaldılar. Köye gelen ekiplerle mahsur kalan vatandaşları aldık. Sağlık kontrolleri yapıldı ve durumları iyi"
Hayvancılığın yaygın yapıldığı kentte, yaz aylarında zengin bitki örtüsüne sahip meralardaki yaylalara giden kadınlar, kazanlarını çeçil peyniri hazırlamak için yaktı
- Yayladaki kadınlardan 70 yaşındaki Zeliha Yıldırım:
- "20 yaşından beri çeçil yapıyorum. Bizim yaptığımız çeçil de yağ da ilaç gibidir çünkü Kars'ın yaylalarında rengarenk çiçekler, bitkiler olur. İnekler de bunu otlar, biz de sağıp bundan ürünler yaparız"
Kentte onlarca bitki çeşidinin bulunduğu yaylalardaki "zavot" ırkı ineklerden toplanan sütten yapılan peynir damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor
- Gravyer üreticisi İlhan Koçulu:
- "Peynir, rengini hayvanların merada otladığı çiçeklerden almaktadır. Merada sütler sağılır, 2 saat sonra gelir ve temizlenir. Zorlu aşamalardan geçen ürün, 6-9 ay olgunlaştıktan sonra peynir halini alır"
Tunceli'nin Ovacık ilçesinde uçurumdan atlayan 77 koyun telef oldu
"Küçükbaş hayvan varlığımızı çok kısa vadelerde önce belki 2 milyon, daha sonrasında da daha yüksek rakamlara ulaştırmak istiyoruz"
Ağrı'nın Taşlıçay ilçesine bağlı 350 haneli Kumluca köyünün sakinleri, hayvanlarını otlatacakları yüksek rakımlı Aladağ'a ulaşmak için gruplar halinde dağ ve tepeleri aşıp 35 dereceleri bulan sıcak havada saatlerce yürüyor
- Köy muhtarı Mehmet Sıddık Kaya:
- "Herkes sürü halinde kendi hayvanını getiriyor ve gece başlayan bu zorlu yolculuk yaklaşık bir gün sürüyor. Yayla çok yüksekte olduğu için sürekli güneye doğru çıkmak zorunda kalıyoruz"
"Göçebe aşiretlerde hayvancılık ve doğa kültür ilişkisi" konulu doktora tezi hazırlayan Özlem Akgün, alan taraması için yaylalarda 500 aileye misafir oldu, doğal yaşamlarına tanıklık etti
- Ardahan Üniversitesi doktora öğrencisi Akgün:
- "Bu sürede en çok dikkatimi çeken şey zorlu yaşam koşulları ve kadınların karınca gibi sürekli çalışması oldu"
- Akgün'ün tez danışmanı Ardahan Üniversitesi Sosyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Türk:
- "Bu konuda daha önce çalışma yapılmadı. Eksik bir alandı, o yüzden bu konuyu seçtik"
İhbar Hattı
