Kars-Ardahan ve Iğdır lezzetleri Maltepe’de görücüye çıktı. Kars’ın gravyer peyniri, bölgenin meşhur balı, dillere destan kaz eti, hengeli, pitisi ve maharetli kadınların yaptığı kete ve pişisi Maltepe Fuar alanında ziyaretçilerin beğenisine sunuldu
Kentte onlarca bitki çeşidinin bulunduğu yaylalardaki "zavot" ırkı ineklerden toplanan sütten yapılan peynir damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor
- Gravyer üreticisi İlhan Koçulu:
- "Peynir, rengini hayvanların merada otladığı çiçeklerden almaktadır. Merada sütler sağılır, 2 saat sonra gelir ve temizlenir. Zorlu aşamalardan geçen ürün, 6-9 ay olgunlaştıktan sonra peynir halini alır"
İhbar Hattı
