ARDAHAN — Kafkas arısının gen merkezi Ardahan’da coğrafi işaretli çiçek balı için 2026 sezonu bal sağımı başladı. Aylar süren yoğun emeğin ardından üreticiler kovanlardaki olgunlaşan balları toplarken, kilogram fiyatının bin 500 TL ile bin 900 TL arasında değişmesi kamuoyunda yüksek bulundu.
Önde gelen ulusal markaların marketlerde satılan bal fiyatlarının yaklaşık iki katına, kilogramı bin 500 TL ile bin 900 TL arasında satışa sunulan Ardahan çiçek balı, tüketiciler tarafından pahalı karşılandı. Fiyatın yüksek bulunmasına karşın, üreticiler ve uzmanlar bu rakamın balın kalitesi, coğrafi işaretli yapısı ve üretim zorluklarından kaynaklandığını vurguluyor.
Ardahan, sahip olduğu zengin bitki örtüsü ve doğal florasıyla arıcılıkta stratejik bir konumda yer alıyor. Bölgede üretimin merkezinde yer alan Kafkas arısı, şu özellikleriyle biliniyor:
Büyük emek ve titizlik gerektiren hasat sürecinde, peteklerde olgunlaşan ballar kovanlardan çıkarılarak süzme işlemi için hazırlanıyor. Ardahan’ın yüksek rakımlı yaylalarından elde edilen bu özel bal, kendine has lezzetiyle öne çıkıyor.
2026 üretim sezonunun ilk hasadıyla birlikte yüzü gülen arıcılar, sezonun verimli geçmesini ve kaliteli bal üretiminin artmasını temenni ediyor. Şehir genelindeki farklı arılıklarda sağım faaliyetlerinin önümüzdeki günlerde de devam etmesi bekleniyor.
İhbar Hattı
