Ardahan da Okul Kantinlerinde Sıkı Denetim Başladı: Çocukların Sağlığı İçin Gözler Denetim Ekiplerinde

ARDAHAN – Yeni eğitim-öğretim yılının zillerinin çalmasıyla birlikte öğrencilerin sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla il genelindeki okul kantinleri ve yemekhanelerde kapsamlı gıda denetimleri resmen başlatıldı.

​Öğrenci velilerinin içini rahatlatacak ve eğitim kurumlarında hijyen standartlarını en üst seviyeye çıkaracak bu denetimlerde, çocukların sağlığını doğrudan etkileyen kritik unsurlar titizlikle inceleniyor.

​Denetimlerde Neler İnceleniyor?

​Ekiplerin saha çalışmaları sırasında özellikle üzerinde durduğu başlıca hususlar şunlar:

• ​Hijyen ve Temizlik: Kantin ve yemekhane mutfaklarının genel temizlik durumu, tezgahlar, pişirme ve saklama ekipmanlarının hijyen koşulları.
• ​Ürün Güvenliği ve Son Kullanma Tarihleri: Raflarda ve depolarda bulunan gıda maddelerinin son kullanma tarihleri, saklama koşulları ve soğuk zincir kurallarına uygunluk.
• ​Mevzuata Uygunluk: Okul kantinlerinde satılması yasak olan veya sağlığa zararlı olabilecek yüksek kalorili, katkı maddeli ürünlerin satışının yapılıp yapılmadığı.
• ​Personel Hijyeni: Gıda üretimi ve satışında görev yapan personelin sağlık kontrolleri, portör muayeneleri ve kıyafet yönetmeliğine uygunluğu.

​"Çocuklarımızın Sağlığı En Büyük Önceliğimiz"

​Yetkililer, yeni dönemin huzurlu ve sağlıklı bir ortamda geçmesi için denetimlerin sadece yıl başında kalmayıp, eğitim-öğretim dönemi boyunca aralıksız ve sürpriz denetimler şeklinde devam edeceğini belirtti. Kurallara uymayan işletmeler hakkında ise yasal işlemlerin gecikmeksizin uygulanacağı vurgulandı.