Bugun...


Prof. Dr. Yavuz ÖZTÜRKLER


Facebookta Paylaş









Et Fiyatlarının Önlenemez Yükselişi Neden Sürüyor?
Tarih: 13-03-2016 19:40:00 Güncelleme: 13-03-2016 19:40:00


Bu sorunun cevabını çeşitli toplantılarda ve başka vesilelerle, basında yer alan birçok köşe yazımda (http://www.yavuzozturkler.net) ve oda başkanlığım döneminde bazı bildirilerimde açıklamaya çalıştım. 2014 -2016 yılları arasında %26 oranında artan et fiyatları bu soruyu tekrar gündeme getirince ben de bu soruyla tekrar karşılaştım ve bu yazıyı kaleme almak zorunda kaldım.
Bir üründeki fiyatlandırmaya etki eden faktörler çeşitli olmakla birlikte ana faktörler: Ürünün üretim satış, pazarlama ve dağıtım maliyetleri, arz –talep ve rekabet olarak sayılabilir. Et fiyatlarındaki önlenemez yükselişin nedenleri maddeler halinde kısaca şöyle özetlenebilir:
a-"yem bitkilerinde üretim açığının kaba yem açığına yansıması"
b-Süt birim fiyatlarındaki istikrarsızlık ve kar marjındaki düşüklük
c-Tarım ve hayvancılık endüstrisinde demiryolu ve deniz yolu taşımacılığının etkin kullanılmaması ve enerjide yüksek oranda dışa bağımlılık
d-Et tüketiminin et üretimine göre fazla oluşu ve arz-talep dengesinin kurulamaması
e- Türkiye’de son 20 yılda başta koyun ve keçi varlığı olmak üzere hayvan varlığının azalması ve bireysel verim özelliklerinin yeterli olmayışı
f- Gelişmiş ülkelere göre örgütlenme, kooperatifçilik, pazarlama, rekabet ve fiyat borsası gibi  yapıların gelişmemiş olması
 Sonuç ve öneri:
Son 30 yıl boyunca ve özellikle son 20 yıldır hayvancılık politikalarında yapılan yanlışlıkların bir sonucu olarak arz-talep dengesi arz aleyhine gelişmiş olup nihayet bu noktaya gelinmiştir diyebiliriz. Hayvancılıkta gider maliyetleri düşürülmeden, kaba yem açığı giderilmeden, uygun pazarlama ve rekabet koşulları sağlanıp üretici teşvik edilmeden, süt piyasası et piyasası ile birlikte ele alınıp istikrarlı bir zemine oturtulmadan, etteki fiyat dalgalanmaları durdurularak ithalat rejimi asgari düzeye çekilmeden ve dış etkilerden tarım ve hayvancılığımız korunmadan et fiyatlarını kalıcı olarak kontrol altına almak mümkün olamayacaktır.14.02.2016
Prof.Dr.Yavuz Öztürkler
www.yavuz ozturkler.net


Bu yazı 1292 defa okunmuştur.

FACEBOOK YORUM
Yorum

YAZARIN DİĞER YAZILARI

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
YAZARLAR
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • ÇILDIR GÖLÜ’NDE KIŞ ŞÖLENİ 2018
    ÇILDIR GÖLÜ’NDE KIŞ ŞÖLENİ 2018
  • Yalnızçam Kayak Merkezi Açıldı
    Yalnızçam Kayak Merkezi Açıldı
  • ARDAHAN EMİTT FUARINDA
    ARDAHAN EMİTT FUARINDA
  • Ardahan da Kartpostallık Kar Görüntüleri
    Ardahan da Kartpostallık Kar Görüntüleri
  • Çıldır Gölünde Böylesi İlk Defa Oluyor
    Çıldır Gölünde Böylesi İlk Defa Oluyor
  • Başbakan Binali Yıldırım Ardahan da
    Başbakan Binali Yıldırım Ardahan da
  1. ÇILDIR GÖLÜ’NDE KIŞ ŞÖLENİ 2018
  2. Yalnızçam Kayak Merkezi Açıldı
  3. ARDAHAN EMİTT FUARINDA
  4. Ardahan da Kartpostallık Kar Görüntüleri
  5. Çıldır Gölünde Böylesi İlk Defa Oluyor
  6. Başbakan Binali Yıldırım Ardahan da
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Ardahan Belediyesi Tiyatro Günleri
    Ardahan Belediyesi Tiyatro Günleri
  • Aslan Çetelerinin İnfaz Görüntüleri
    Aslan Çetelerinin İnfaz Görüntüleri
  • ARDAHAN'DA 23 ŞUBAT KURTULUŞ COŞKUSU
    ARDAHAN'DA 23 ŞUBAT KURTULUŞ COŞKUSU
  • Çıldır Kristal Göl Kış Şöleni Nefes Kesti
    Çıldır Kristal Göl Kış Şöleni Nefes Kesti
  • Çıldır Kristal Göl Kış Şöleni Nefes Kesti
    Çıldır Kristal Göl Kış Şöleni Nefes Kesti
  • Ardahan ın Tanıtım
    Ardahan ın Tanıtım
  1. Ardahan Belediyesi Tiyatro Günleri
  2. Aslan Çetelerinin İnfaz Görüntüleri
  3. ARDAHAN'DA 23 ŞUBAT KURTULUŞ COŞKUSU
  4. Çıldır Kristal Göl Kış Şöleni Nefes Kesti
  5. Çıldır Kristal Göl Kış Şöleni Nefes Kesti
  6. Ardahan ın Tanıtım
VİDEO GALERİ
YUKARI